"Hora da Terra" com jantar à luz das velas

“Hora da Terra” com jantar à luz das velas

No próximo sábado, às 20h30, é a ‘Earth Hour’ e as luzes do restaurante Viva Lisboa desligam-se uma hora (até às 21h30) pelo planeta Terra.

Os clientes do restaurante terão a experiência de jantar à luz das velas. O menu, também ele pensado de forma sustentável, custa 20€/pessoa e inclui o vinho Imaginem (primeiro vinho em Portugal a obter a certificação PAS 2050:2011, no âmbito da pegada de carbono e serviços).

 Viva Lisboa 2

Menu

Abóbora menina assada, pevides erva-doce e folhas selvagens
Veja pescada à linha com açorda de coentros e bivalves
Salteado de uvas e frutos secos com um sabayon de baunilha
 

A participação do restaurante Viva Lisboa nesta iniciativa ecológica não é por acaso. O restaurante tem uma política de Sustentabilidade tripartida: Ambiental, Social e Económica.

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